Bird’s nest soup is among the very popular but a lot of contentious delicacies in oriental cuisine. A lot of men and women are ready to spend tiny fortunes with this birds nest soup considering that they think eating it’s going to help them keep their childhood in addition to have a long healthier life and a powerful body.
The distinctive component in the soup would be that the “nutri-collagen,” that aids in collagen formation.
However, the stark reality is if you need bird’s nest soup to operate its magic you’ll need to eat this soup frequently –ingesting a little bowl of bird’s nest soup will not attract your childhood back or supply you a very long life.
A few bird’s nest soup promoters state a normal diet of 10 grams per day is vital so as to reap the advantages.
What is Bird’s Nest Soup?
Whereas lots of dishes together with appealing names are called due to their physical appearance, such as bird’s nest biscuits made out of chow mein noodles and melted chocolate and bird’s nest soup can be a literal recipe name — even the soup is created of a true bird’s nido.
However, if you’re thinking about the magic constructions produced by bluebirds comprising sticks and straw, then think again.
Bird’s nest soup isn’t merely a delicacy however a medicinal mix, thought to help digestion, strengthen the immune system also — possibly its main selling point — improve libido. You may believe there have to be some magic dried leaves and stalks in these nests to possess this kind of power, but believe.
These nests are in fact made from bird spit, which includes hardened and dried. Eso es correcto; if you are eating a bowl of bird nest soup, then you are using a bowl of spit (and other components ).
Spit Soup
Every once in a while I stumble upon a meals and think, “What sick mind came up with this notion in the first location?” Bird’s nest soup falls within that category.
I want to meet people first chose to yank on a bird’s nest in water immediately, then select feces and feathers from the nest, then add it into a bowl of chicken broth, onions, sherry, and egg , then start eating. C’mon, that is crazy.
The soup’s taste is dependent mostly on the geographical area of the nest. I really like nests harvested close to the sea.
They supply a sea-salty, briny taste (the birds consume mostly saltwater fish, so the nests are filled with the spit, spewdom, also droppings. It just makes sense the footprints would flavor of the ocean ) .
Some chefs like to consume the sour taste (and occasionally slimi- ness) of this soup. I am amazing with this. For me, it only tastes like Mom’s chicken soup seasoned with bird saliva and a terrific deal of slimy balls.
It is not quite as disgusting as it seems — or maybe it’s — but in any event that bird’s nest soup isn’t without the frowned-upon opinions.
All these footprints of spittle are made by swiftlets — small birds native to Southeast Asia that reside in temples — and carrying them from these crazy injuries the species’ profession, much to the chagrin of all conservationists.
Obviously, that does not stop folks from foraging to them. The requirement for bird-nest dishes in areas including Hong Kong outweighs the source, which ends in a high market cost: a pound of those bird nests attracts around $4,500 (USD), based upon the nest quality.
Yes, Birds net Soup consists of swallow Bird Nest
Bird’s nest soup, as its name implies, is produced from the nest of this swiftlet bird which is difficult to find. The bird is a native of Southeast Asia, and also its own parts are located in temples across southern Asia, the South Pacific islands, and northeastern Australia.
It builds its footprints maybe not on trees however in shadowy caves or in a dizzying height, mainly on mountaintops, in the wild.
It uses echolocation to maneuver around. As it’s in large need, sailors risk their lives climbing underneath steep terrain to acquire those nests.
Another very crucial fact to remember is that these pieces will need to get plucked at the optimal time following a heap of eggs has hatched, although until the feminine swiftlet lays else or another the nests aren’t deemed worthy and don’t draw remarkable rates. The soup’s taste also is based upon the location.
Pieces of this nest are all kept in a cool, dry location, but are filled with cold water right away until they’re stewed with chicken stock and a bit of cornstarch. The outcome is a thick and hearty soup which looks, feels and tastes just like egg drop soup out of a Chinese takeout joint, just with soft pieces of nest bits (that do not demand much attempt to stir ) instead of egg.
The depth of the soup may imply that the foundation is really spit, but if you realize that is only the cornstarch from the inventory, it emotionally goes easier.
Actually, it goes really basic as, to me, it tasted very fine — without the aftertaste of remorse for having stolen a bird’S Casa para apreciarlo.
Un nido de pájaro comestible
Los nidos de los pájaros utilizados con esta sopa no solo se encuentran en los árboles, sino de sus dueños. Estos nidos de pájaros comestibles pertenecen al Swiftlet y también un pequeño pájaro que normalmente se ve en el sudeste asiático.
El Swiftlet reside en cuevas oscuras, así como muy similar a los murciélagos, use la ecolocación para maniobrar.
En lugar de martillar y paja, pero el Swiftlet crea su nido de hebras de su saliva gomosa, que está hecha por las glándulas debajo de la lengua. El nido posteriormente se endurece cuando se expone a la atmósfera.
El arreglo es muy llamativo, una creación de hamaca estrechamente tejida, hecha de hilos fuertes que podrían ser amarillos, blancos o rojizos. La cueva está sujeta a la pared de piedra en la cueva, por lo que puede ser difícil de eliminar. Algunos de los métodos de cosecha de compuestos son excepcionalmente peligrosos.
Los nidos se encuentran típicamente en la parte superior del coleccionista de nidos que necesitan usar una escalera de madera muy delgada, desvencijada y también larga con la que suban junto para lograr los nidos. Como esto es realmente peligroso, muchos coleccionistas de nidos han perdido sus propias vidas.
El nido de pájaros comestibles está hecho de hilos de su saliva gomosa que se crea a partir de glándulas dentro de su boca. La saliva se endurece en contacto con el aire.
El Swiftlet crea una disposición bastante excepcional de hilos de colores brillantes de hilos blancos, amarillos y carmesí, usando plumas y ramitas también, que luego se tejen en un diseño de hamaca.
El nido se limpia utilizando ciertas herramientas dejando solo la estructura templada de saliva. Los nidos más preciosos serán los rojos y también los más costosos.
¡El cuidado de la piel realmente sabe como la sopa de pollo!
El componente distintivo en la sopa sería que el “nutri-colágeno”, que ayuda a la formación de colágeno.
Una dieta normal de esta sopa (los especialistas recomiendan 6 g de diario) dará como resultado una energía mucho más juvenil en cierto. Las personas que han pensado que saben como la sopa de pollo con un sabor placentero y una textura pegajosa.
El método óptimo de cocinarlo sería hervirlo de inmediato y cocinarlo o cocinarlo. El microondas o un giro rápido en la olla de gas contribuye a la reducción de su propio sabor, ventajas y carácter gelatinoso.
El nido de pájaros generalmente se emplea como parte en jaleas, galletas y fideos, y arroz también.
El pájaro se considera actualmente en peligro en algunas naciones. Los nidos están bajo una clase de subproductos de criatura y están estrictamente controlados por secciones alimentarias y agrícolas en naciones simples, insípidas e indígenas. El pánico de la influenza aviar H5N1 también ha resultado en una prohibición de los nidos de Swiftlet.
Dificultad para encontrar nidos Muchos individuos han comenzado a cultivar los nidos en edificios abandonados y concretos.
Alguna controversia
Además de las personas que pasan una excelente tarea de efectivo en la sopa de nidos de pájaros, hay otro componente de este manjar que conduce a la controversia: los swiftlets siguen siendo una especie en peligro de extinción, junto con muchos más nidos que se tragan, los swiftlets más cercanos van hacia la extinción.
Los swiftlets están particularmente en peligro en regiones como las islas Andaman y Nicobar; Encontrará lugares como la isla Dazhou y Hainan en los que el gobierno chino recientemente ha prohibido la cosecha de las casas de aves, considerando que los swiftlets están casi extintos en tales lugares.
En muchas áreas, como Malasia y Tailandia, los individuos han comenzado a cultivar el Swiftlet para acumular sus propios nidos. Estas granjas están utilizando casas vacías como casas de Swiftlet.
Fondo de sopa de nido de pájaros
Esta extraña sopa fue parte de la cocina india durante décadas. Los chinos comenzaron a absorber la sopa de nidos de pájaros en toda la dinastía Ming y en ciertos cuentos, se cree que Zhen él (鄭和), que había sido un explorador chino, diplomático y almirante rápido, era el individuo principal en la historia de consumir la sopa de nidos de pájaros . ”
Hay varios rangos de nido de pájaros: amarillo, rojo y blanco. El nido de aves rojizo es bien conocido en chino como el “nido de pájaros rojos de sangre” (血燕) y será el más raro. Algunas personas de hoy piensan que el nido del pájaro rojo está construido a partir del torrente sanguíneo de Swiftlet, pero eso no es cierto de ninguna manera.
La razón por la cual las flores de las aves se vuelven “glucosa en sangre” es debido a la dieta de este pájaro que contiene minerales adicionales y distintos tipos de alimento.
Por otro lado, los chinos (y varios taiwaneses e indonesios) han apreciado que este tacto y espeso delicadeza durante cientos de años o incluso más de un millón de décadas. La sopa no se crea a partir de ningún nido más antiguo.
La sopa requiere el nido de un pájaro conocido como Swiftlet o Cave Fast. Estas aves crean nidos especiales ubicados no en los árboles, sin embargo, en los templos del sur de Asia, las Islas del Pacífico Sur y el noreste de Australia.
Cocinar y tener nido de pájaros
Teniendo en cuenta que hay mucho alboroto sobre esta sopa, por lo que podría sorprenderse al entender que el nido del pájaro en realidad no tiene una gran cantidad de sabor, y la sensación es algo así como SofteNed Gelatin y Jelly.
Las personas chinas generalmente cocinan sopa de nido de pájaros con azúcar y la sirven como una sopa dulce. Mucha gente hoy prefiere cocinar sopa de nidos de pájaros sin azúcar de piedra y más bien mezclarla con algo de leche caliente.
El proceso de cocción es muy vital al crear sopa de nidos de pájaros. La ebullición o la cocción de los microondas en una estufa podrían crear el nido para eliminar cualquier sabor que sea y se va a eliminar su valor de nutrientes.
El método frecuente para cocinar la sopa de nidos de pájaros sería al vapor gradualmente y al vapor ligeramente después de lavarla en agua.
La sopa de nido de pájaros puede ser un manjar de la provincia de Palawan, especialmente de la ciudad del norte de El Nido, que se traduce en “el nido” que había estado allí dentro de esta ciudad de resort de playa. de un minuto “Cuando en Roma”. Para mí, solo algunas de las docenas de pubs en El Nido realmente sirvieron sopa de nido de pájaros.
Muchos filipinos no consumen principalmente un plato que preparan para los turistas inquisitivos que probablemente han oído hablar de él en Zimmern o incluso Bourdain.
Es posible que los restaurantes locales ni siquiera lo preparen todo si no es para que el ingrediente principal sea fácilmente “vecindario”; Encompate a El Nido junto con las islas vecinas de Bacuit Bay hay muchas formaciones rocosas de piedra caliza, en las que los aventureros escaladores filipinos ascienden a los acantilados afilados para cosechar las huellas de los mares en lo alto.
Debido a que te imaginas, no es básico unir un nido en una pared de cuevas. Estas aves laboriosas utilizan una combinación de follaje, follaje, cabello, piel y plumas para diseñar el nido.
El componente secreto realmente extraño: Spit. Los pájaros manuales se atiborran las algas, lo que les induce a salivar como un labradoodle en un picnic. Los hilos de saliva, que incluyen una proteína de unión conocida como mucílago, arrojan de la boca de su pájaro.
Después de seco, el asador funciona como cemento. El Crafty Avian aún continuará accidentando en el nido hasta que pueda apoyar el peso de su propia familia de pájaros. El procedimiento normalmente toma alrededor de catorce días.
Último veredicto: no fue exactamente la mejor sopa que he tenido, pero no fue asqueroso. Sabe y se siente como una sopa de pollo básica que usa ingredientes mínimos que puede crear fácilmente a menos que esté interesado en comprar las propiedades medicinales de los plantadores de aves. (Personalmente, todavía no sentía que tuviera mucho más mojo después de ingerirlo)
En caso de que tenga el camino, puede ver a Palawan o incluso a Hong Kong para preferirse por usted mismo o simplemente puede tomar mi palabra sobre esto, e intentar permitir que los swiftlets residan en paz.